Sviluppatisi come una alternativa al classico soggiorno in hotel, oggi gli agriturismi rappresentano una delle realtà più consolidate d'Italia, oltre ad essere uno dei settori economici di maggior crescita. Un successo in costante ascesa, iniziato qualche anno fa con il boom degli agriturismi, che oggi non accenna a diminuire.

Un'ulteriore conferma del successo degli agriturismi, tra le formule di soggiorno più apprezzate insieme ai B&B, viene dall'ultimo ponte vacanziero, quello di Ognissanti, nel corso del quale le prenotazioni per gli agriturismi sono cresciuti addirittura del 32% rispetto ai dati dello scorso anno. Una stima importante, condotta tenendo conto dei circa 18mila agriturismi presenti lungo lo stivale, che conferma non solo il successo di un settore ormai consolidato ma anche il mutamento delle abitudini dei vacanzieri italiani che sempre più spesso prediligono la scelta di un turismo "mordi e fuggi",particolarmente orientato verso l'ecoturismo. Il tutto senza contare che la formula della vacanza verde viene solitamente abbinata all'enogastronomia locale grazie soprattutto alla grande varietà di percorsi turistici legati alla buona cucina e al buon vino oggi attivi nel nostro paese che, non a caso, si è conquistato il primato europeo per la produzione di prodotti biologici. Ma il successo degli agriturismi non è solo determinato dalla bellezza del patrimonio naturalistico o dalla buona cucina, ma anche dall'alta professionalità dimostrata dagli operatori del settore che hanno saputo rigenerarsi e utilizzare al meglio gli strumenti offerti dalla tecnologia, come le prenotazioni online e la pubblicità sul Web.

Un ultimo dato, molto interessante, è che ben 1 agriturismo su 4 è toscano, il che conferma questa come la regione leader nel settore degli agriturismi. Stando agli ultimi dati circa due milioni e mezzo di ospiti all'anno optano per un agriturismo Toscana, confermando come questa sia una delle regioni italiane a maggior attrattiva turistica soprattutto per gli stranieri.