Caratterizzata da un territorio fertile e produttivo, Rimini si contraddistingue per la forte tipicità economica produttiva.

La Riviera Romagnola gode da sempre di un'ottima fama per quel che concerne la genuinità e la bontà dei propri prodotti legati alla tradizione locale.

A ciò si deve il sempre più crescente interesse turistico volto alla conoscenza dei sapori e delle produzioni enogastronomiche creando una vera e propria diversificazione turistica distante dell'ideale di soggiorno riminese finalizzato all'esclusivo divertimento costiero.

Gli Enti competenti unitamente agli hotel di Rimini hanno dunque messo in atto recentemente dei veri e propri soggiorni dedicati al piacere del palato, costituendo percorsi ed escursioni itineranti alla scoperta delle prelibatezze romagnole.

All'interno degli hotel di Rimini i visitatori possono munirsi di  mappe, informazioni sui percorsi usufruendo anche della disponibilità dei gestori per cogliere informazioni e notizie utili.

Degno di nota è il progetto attuato nel 2000, "Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini", dove istituzioni, club di categoria e imprese private con lo scopo di far emergere il carattere esclusivo del territorio Riminese, ne hanno valorizzato l'identità tramite la sponsorizzazione di prodotti autoctoni.

Il forte sodalizio stretto da cantine, agriturismi, ristoranti aziende vinicole, negozi della costa adriantica unitamente alle località dell'entroterra ha creato una realtà solida e funzionale di grande attrattiva che permette a chi desidera di immergersi nelle peculiarità di una terra generosa.

L'opportunità è dunque quella di conoscere lo straordinario olio extravergine, il formaggio di fossa, i salumi, formaggi nonchè i vini noti, primi piatti, carne, al miele e dolci tipici tutti prodotti caratteristici ed escusivi del luogo e proposti della strada dei vini e dei sapori e dagli hotel di Rimini sempre attenti a proporre specialità locali.

I Turisti dunque in vacanza neglihotel di Rimini, possono  compiere veri e propri percorsi articolati sul territorio, da Rimini passando per le città costiere, snodandosi poi nelle località più interne, attraversando riserve, centri storici, uliveti, vigne, borghi, parchi tematici, musei, aziende e partecipare ai numerosi eventi proposti dall'Associazione Strada dei vini e Sapori.