Sapere resistere ai dolci è molto importante in una dieta si successo

Lo zucchero è una fonte concentrata di energia (4 calorie per grammo). Il che significa che gli alimenti zuccherati sono grandi per chi ha bisogno di un apporto energetico a breve termine, ma non l'ideale se il controllo del peso è una priorità

Lo zucchero non contiene nutrizione reale. Se non abbiamo mai avuto un altro cucchiaino di zucchero nella dieta nella nostra vita, la nostra salute nutrizionale non sarebbe messa in dubbio. Così da un punto di vista sanitario zucchero è priva di valore.

Lo zucchero è tradizionalmente visto come un pericolo per i livelli di glucosio nel sangue. Ma questa fama non è davvero meritato. Lo zucchero da tavola (saccarosio) ha un indice glicemico (GI) del valore di 60-65 (la stessa zuppa di piselli in scatola verde!), il che significa che è un moderato, non un alimento ad alto indice glicemico. Infatti, contrariamente all'opinione popolare, più cibi ricchi di zuccheri non aumentare i livelli di glucosio nel sangue più di quanto la maggior parte farinacei complessi come il pane.

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda che lo zucchero fa su non più di circa l'8 per cento delle calorie totali della dieta media.