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Il connubio Prosecco – aperitivo è ormai diventato un vero e proprio must in tutta Italia. Ma vediamo quali regole da seguire per bere un buon Prosecco.

Il Prosecco va servito freddo e non fresco: la temperatura corretta è tra i 6 e gli 8 gradi. Lo so, non potete portarvi sempre dietro un termometro! Ma rifiutate un Prosecco temperatura ambiente…davvero imbevibile!

Il Prosecco va servito in un bicchiere adatto, meglio se una flute. Certo, non potete portare il bicchiere da casa! Ma un locale di media qualità dovrà pur avere una flute da qualche parte!

Il Prosecco è il nome del vitigno, ma all’interno di questa denominazione esistono bottiglie di qualità e prezzi davvero diversi. Non associate il Prosecco alle bottiglie da due euro stile supermercato! L’Italia può vantare diverse aziende virtuose, che producono un Prosecco di alta qualità. Dipende dalle vostre esigenze e…dal vostro portafogli!

Il Prosecco si abbina bene a diverse prelibatezze che potrete assaggiare durante i vostri aperitivi. Ma se a casa vorrete sperimentare un pizzico di innovazione ecco qualche idea. Potreste partire da una gustosa bruschetta con fichi e crudo dolce…abbinamento perfetto! Oppure un rotolo di zucchine, robiola e prosciutto crudo…delizioso!

Il Prosecco è certamente inflazionato, ma fidatevi…con qualche regola di base saprete gustare degli aperitivi davvero unici!